А что, если
я хочу отказаться от сахара?
Зачем организму нужен сахар? Какова его суточная норма? Есть ли необходимость отказываться от сахара полностью? Эти и другие важные вопросы мы задали врачу-диетологу, кандидату медицинских наук Динаре Сагандыковой.
«Сказать, что люди сейчас злоупотребляют сахаром – ничего не сказать. Проблема в том, что появилось невероятное множество вариаций и форм еды, которая содержит большое количество сахара. И многие люди, конечно же, зависимы и переедают дневную норму сахара постоянно и просто этого не замечая»
Набор лишней массы тела – самая безобидная форма последствия. Затем следуют:
– сердечно-сосудистые заболевания,
– сахарный диабет,
– нагрузка на суставы и позвоночник,
– множество разных форм заболеваний и проблем как последствия большого употребления неправильных углеводов (сахар).
Сахар связан с чувством голода. Когда мы голодны, уровень сахара в крови падает. Если мы едим простые углеводы, насыщение происходит быстро, но потом также быстро сахар снова падает. Конечно, в организме одновременно происходят сложные процессы, но если объяснить вкратце: нам важна именно глюкоза, так как она обеспечивает больше половины энергетических затрат организма. Другое дело – какие углеводы и какой сахар человек выбирает употреблять и в каком количестве. Надо понимать, что вредные вкусняшки – это быстрые углеводы. Фрукты, конечно же, полезней, но их также надо есть в правильных количествах.
Нормы у сахара нет. Но есть дневная норма углеводов. У каждого своя – в зависимости от активности и массы тела. Понять собственную норму можно самому – в интернете много информации, и можно обратиться к специалисту.
