Manshuq

18 июля 2023

Земля в нашем регионе – в Абайской области – это просторные равнины, которые как нельзя лучше подходят для выпаса скота. Именно поэтому жители нашего села Саржал в основном занимаются скотоводством – разводят коров, овец и лошадей, доят кобыл, изготавливают кумыс, продают курт, масло и сметану. Расстояние между Саржалом и Семеем – около 140 км, а вокруг – широкая степь сарыжайлау. И когда я задумалась о собственном деле, решила, что это будет коневодство.

Я работаю профориентатором в школе, и мне очень нравится моя работа. А развивать свой бизнес в сфере коневодства я решила, чтобы финансово помочь семье. У меня двое детей, и как только они подросли, я вышла на работу. Я училась на экологическом факультете Семипалатинского педагогического института, после учёбы работы по моей специальности не было, и я пошла учиться дальше в своём же институте на преподавателя-психолога . Но и по этой специальности работу я не нашла, поэтому отучилась по специальности «дошкольное образование» в Университете им. Шакарима. В 2007 году устроилась помощником воспитателя в среднюю школу на зарплату 8000 тенге в месяц. Вот тогда я и задумалась о необходимости дополнительного заработка.

Открыть маленькое хозяйство получилось благодаря 200 000 тенге, которые я взяла в кредит у KMF – в том далёком 2007 году компания открыла свой филиал в Абайском районе. Я приобрела двух кобыл, одна у меня уже была, купила корм – отруби в то время стоили 200 тенге за килограмм, и стала предпринимателем, занятым в сельском хозяйстве. Потихоньку моё дело стало расти.

Мой обычный день начинается очень рано. Мы просыпаемся в 4:30-5:00. Завязываем кобыл. И в 7:00 начинается первая дойка. Между доениями мы откармливаем холостых кобыл – их обычно к зиме продаём на соғым. После я иду на работу в школу. Вся работа по хозяйству заканчивается только к полуночи. И так каждый день – спать ложимся только когда вся работа закончена. Поэтому наше дело – это большой и тяжёлый труд. Но я не жалуюсь. Я считаю, что если вы хотите есть хорошую пищу, носить хорошую одежду, тогда необходимо работать.

Сегодня поголовье наших лошадей постепенно растёт. Мы доим около 20 кобыл и в день продаём 50 литров кумыса. Поначалу доили сами, а сейчас в хозяйстве есть два работника – один доит кобыл, другой ухаживает за лошадьми. Муж и сын тоже помогают.

Изготовлением кумыса занимаюсь только я и считаю, что в нём нужно знать много тонкостей. Например, на вкус кумыса влияет местонахождение и даже погода. Кумыс очень чувствительный и может «простудиться», поэтому нужно постоянно следить за его состоянием. Всему, что я умею, меня научила моя кайынапа – сестра моего мужа Алтынгуль. Именно она поделилась со мной секретами приготовления самого вкусного кумыса, и по сей день я готовлю этот напиток по её рецепту.

Таксисты уезжают в город в 4-5 часов утра, поэтому бывает, что заливку кумыса я начинаю в 2-3 часа ночи, чтобы успеть всё передать водителям. Иногда в обеденное время успеваю вздремнуть на 10-20 минут. Порой думаю, что остановлюсь на этом, но хочется масштабировать бизнес.

Ещё одна сложность в нашем деле – найти подход к каждому клиенту, а они бывают разные. Думаю, любой бизнес требует хороших коммуникативных навыков. Важно быть простым, честным и открытым. Хорошее отношение к клиенту – залог успеха. И, конечно, важно, чтобы продукт соответствовал ожиданиям клиента. В моём случае – это кумыс: он всегда должен быть вкусным и чистым. С некоторыми клиентами мы уже стали как родственники, ходим в гости друг к другу. Постоянные покупатели рекомендуют нас и наш продукт своим знакомым. Так изо дня в день развивается моё маленькое дело.

Я хочу, чтобы мой бизнес рос, хочу развиваться дальше, есть планы и поставленные цели. В школе, в которой я работаю, постоянно проходят благотворительные акции, и я стараюсь участвовать в них в качестве спонсора – помогаю финансово, покупаю одежду детям. Также спонсирую разные сельские мероприятия. Как предприниматель, я хочу активно участвовать и вносить свой вклад в развитие нашего села. В Саржале живёт около 2000 человек. У нас до сих пор нет интернета, говорят, к осени должны провести.

Я считаю, что человек добьётся большого успеха только тогда, когда он искренне влюблён в то, что делает. Хочу, чтобы ученики в моей школе не ошиблись с выбором своей профессии, ведь абсолютно у каждого ребёнка есть свой потенциал, свои интересы. И я очень радуюсь, когда дети находят своё дело и стремятся к успеху.

Иллюстрации: Азиза Киреева