ЛАЙФСТАЙЛ

3 интересных кулинарных блога: у кого учиться готовить вкусно, помимо Джейми Оливера и Юлии Высоцкой

Каждый из трёх кулинарных блогов в новом списке Manshuq – это не только пособие для того, чтобы научиться готовить вкусную, простую или полезную еду. Это ещё и дополнительное удовольствие от чтения или просмотра.

Manshuq

7 декабря 2018

Кулинарный блог на YouTube – Franco Cooks

Ведёт Франко Норьега

Этот шеф считается самым сексуальным шеф-поваром в мире. Всё по праву, мы согласны. Но, помимо внешних данных, в этом 29-летнем мужчине есть немало интересного. Из истории – Франко хотел стать актёром (для этого переехал из Перу в Нью-Йорк), с лёгкой руки фотографа Марио Тестино поработал моделью и добился в модном бизнесе немалого успеха, а в итоге открыл в Нью-Йорке свой ресторан перуанской кухни Baby Brasa. И завёл свой кулинарный блог на YouTube, отличительной особенностью которого считается то, что на всех видео Франко – голый по пояс.

Несмотря на то что на официальном канале шеф-повара – Franco Noriega – не так много видео, можно немало интересного найти через поиск YouTube. К примеру, поклонница Франко – Эллен Дедженерес – пригласила повара в своё ток-шоу.

Почему мы выбираем блог Франко Норьеги – сам шеф-повар поклонник здоровой пищи и всё время говорит о том, что в своих ресторанах он не подаёт ничего, чего бы не съел сам. Получается двойной эффект – вы учитесь готовить полезные блюда (и ничего, что шеф-повар говорит на испанском – его рецепты максимально просты: хумус, пудинг с семенами шалфея, вегетарианский севиче) и сразу же получаете неплохую мотивацию, подробно рассматривая и подсчитывая кубики на животе блогера. Кстати, бонус для тех, кто будет смотреть видео лишь для эстетического удовольствия – в инстаграме Франко Норьеги есть рубрика food porn with Franco Noriega, и она вовсе не про банальные фото того, что он ест на завтрак…

Telegram-канал «Варю компотик»

Ведёт Полина Кудрова

Этот канал по достоинству оценят те, кто уже неоднократно пробовал приготовить дефлопе и бланманже и понял, что высокая кулинария – явно не его удел. Автор так и пишет в описании – это «канал для тех, кто готовит на съёмной кухне из акционных продуктов».

Чтение канала увлекает, потому что автор пишет просто и очень честно. Полина может легко признаться, что у неё всё плохо, к примеру, с оформлением тортов. И блогер сразу же даёт рецепт, как с этим справиться, если у вас такая же проблема: декор для безруких – с покупным печеньем и прочими углеводными дарами из ближайшего супермаркета.

Здесь можно найти классный и простой рецепт вареников, или вариант прекрасного ужина с дорадой за полчаса, или быстрый пересказ быстрого рецепта – как сварить солёную карамель. Мы уже пригляделись к прошлогодним постам про то, как приготовить мандариновый джем и имбирные пряники.

В блоге, помимо рецептов, есть рекомендации – что читать о еде, как выращивать зелень на подоконнике, а также видео с бесполезными советами, странными фактами о ведущей канала и многое другое.

Кулинарный блог в Instagram – @kitchenghosts

Ведёт Дарья Хорошавина

Для начала вы зависнете на некоторое время, просматривая все синемаграфы этого блога, из которых он, собственно, и состоит. Этот необычный способ вести кулинарный блог по-настоящему завораживает. Здесь сыр на пицце аппетитно шкварчит, кружка с горячим зимним напитком дымится, а виски бесконечно льётся в стакан. Или синемаграф со взмахами крыльев бабочки – как! как автору удалось поймать этот момент? А потом, наконец, вы сможете рассмотреть, что в текстовой части есть ещё и рецепты простых и интересных блюд! Например, кофе с куркумой – курлатте и кристальный тыквенный пирог (но сначала долго смотреть, как этот действительно кристальный пирог красиво преломляет свет).

В коротких постах очень много и общей познавательной информации – про то, что в Америке, Англии и Канаде ягоды варят без воды, как варенье, называют это «компотом» и поливают им десерты, или про популярный стритфуд в Азии – карамелизованные ягоды.

Кстати, если вдруг вам интересно – в некоторых постах автор раскрывает секрет, как был снят тот или иной синемаграф.

Фотография на обложке: Franco Noriega

Материалы по теме:

Как оптимизировать работу на кухне: рассказывают Наргиза Магаева, Арина Мясоед и Азат Битанов

Читать также:

Загрузить еще