Я освоил профессию будущего: рассказывают сити-фермер, визуализатор бренда и дизайнер архитектурной среды
Герои этого материала однажды рискнули и освоили совершенно новые для Казахстана профессии. И несмотря на сложности, уже успели в них состояться. Автор Manshuq Айгерим Дуйсембай узнала, что побудило их сменить прежнюю сферу деятельности и что собой представляет их работа сейчас.
Айгерим Дуйсембай30 июня 2021
Время движется вперёд, технологии стремительно развиваются и некоторые профессии уступают этим технологиям. Так, например, пока я отучилась на переводчика, переводы с одного языка на другой можно сделать при помощи разнообразных программ, которые доступны каждому человеку. И пусть пока эти переводы неидеальны, всё уже идёт к тому, что переводчиков заменят роботы.
Но вместе с тем появляются и абсолютно новые профессии, о которых раньше никто и не задумывался. Мы решили поговорить с людьми, которые освоили новейшие специальности. Некоторым из них пока даже не обучают в университетах, но при этом они развиваются стремительными темпами.
Сити-фермер
Айтуган Макажанов
До сити-фермерства у меня и моего партнёра уже был опыт предпринимательства, который и помог нам успешно конкурировать. К слову сказать, у нас было помещение и ресурсная база. А самое главное, мы с партнёром были глубоко убеждены, что самая лучшая продукция – свежая. Этому критерию отвечает сити-фермерство, поскольку сокращается цепочка «производитель-потребитель».
Микрозелень – это молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Она является тем уникальным природным источником витаминов и минералов, который доступен в условиях мегаполиса круглый год.
Этот проект был для нас чем-то вроде хобби. Мы купили мешок различных семян, лотки для посева и стали экспериментировать. Но спустя время, вооружившись знаниями и изучив рынок, начали выращивать микрозелень под конкретного заказчика и потребителя. Так появились миксы растений, которые сочетаются между собой по вкусу.
